Самим нельзя? Кто в Шумихе занимается убоем КРС

Фото: nasha-shumiha.ru

В Шумихе и окрестностях многие живут, прямо следуя заветам Библии – добывая в поту хлеб насущный, выращивая овощи на огороде и скот на подворье. 

И если с урожаем картошки поступить можно просто – выкопал, высушил, засыпал в погреб или обменял на арбузы, то со скотиной приходится повозиться, пока превратишь её в товарное съедобное мясо. 

А тут ещё с 2014 года Таможенный союз пугает слухами, что, мол, скоро совсем запретят домашний убой. 

Пока всё по старому – на подворье колоть и разделывать животных можно, но только для личных целей (понятие, конечно, растяжимое). Но скольких это дело стоит усилий?! 

Процесс, требующий аккуратности и мастерства, мясо продукт «хитрый», запросто может превратиться из продукта питания в яд, если не соблюдать технологию разделки туши и прочие нюансы. Все сложно, как в статусе ВК… 

Но есть и альтернатива, услуги убоя животных оказывает ООО «Рыбхоз». 

Почем нынче заколоть быка и как его доставить в цех, обо всём мы расспросили технолога предприятия Н.Ю. Шмакову.  
 

- Да, мы оказываем давальческие услуги убою КРС, лошадей, свиней. Свиней ошкуриваем (снимаем шкуру), услуга стоит 1500 рублей за голову. 
Крупно - рогатый скот – 3000 рублей за голову, но если вы оставляете ливер, голову и шкуру, то услуга убоя и разделки туши бесплатная. Скот на бойню доставим своим транспортом – 12 руб/км. От нас забираете готовое к употреблению или к дальнейшей реализации мясо. 


Здесь же, в «Рыбхозе» оказываются ветеринарные услуги, связанные с убоем – клеймение и справка, эти услуги платные. 
 

Наталья ХИМЕНКОВА

 
По теме
Геннадий Иванович Пикунов - Курган и курганцы 21 июля Геннадий Иванович Пикунов отмечает 85-летие Несмотря на солидный возраст, член областного совета ветеранов полковник в отставке Геннадий Иванович Пикунов ведет очень активную работу по патриотическому воспитанию.
21.07.2018
 
В Кургане за полгода зарегистрировано наименьшее количество преступлений за последние пять лет - Курган и курганцы Прокуратура города анализирует состояние законности на территории города За 6 месяцев 2018 года на территории г. Кургана зарегистрировано 4038 преступлений – наименьший показатель за последние 5 лет,
20.07.2018 Курган и курганцы
Выставка Александра Сергеева "В поисках света". - Курган и курганцы Несколько мест в Кургане, где можно хорошо провести время Центральный парк культуры и отдыха Фестиваль уличного кино (16+), фильм «За гранью реальности» (Россия), 21 июля,
22.07.2018 Курган и курганцы
В Кургане прошел фестиваль «Середина лета» - Новый мир Остаются лишь воспоминания и ожидания новой встречи. После таких заключительных слов из популярной песенки Юрия Гальцева, написанной специально к фестивалю искусств «Середина лета», становится немного грустно.
20.07.2018 Новый мир
Далматово и Евпатория подписали соглашение о сотрудничестве. Это знаменательное событие произошло 6 июля.
20.07.2018 Газета Далматовский Вестник
Накануне фестиваля «Середина лета» его участники ударили по джазу   Фестиваль «Середина лета», который состоится сегодня в 18 часов в филармонии, соберет самых талантливых наших земляков со всех уголков России.
18.07.2018 Курган и курганцы
В Кургане центре состоялись областные соревнования по большому теннису в парном разряде Состязания традиционно проходили на грунтовых кортах Физкультурно-оздоровительного комплекса в Кургане, в поселке Шевелевка.
18.07.2018 Курган и курганцы
Газета «Курган и курганцы» подводит краткие итоги завершившегося 15 июля в России чемпионата мира по футболу Вот и всё!
17.07.2018 Курган и курганцы
Уникальный Дом-музей декабристов ждёт посетителей - Курган и курганцы Уникальный Дом-музей декабристов ждёт посетителей Перед тем, как побывать в Доме-музее декабристов в Кургане, провел небольшой уличный опрос: «Знаете ли вы о существовании музея?
21.07.2018 Курган и курганцы
21 июля Геннадий Иванович Пикунов отмечает 85-летие Несмотря на солидный возраст, член областного совета ветеранов полковник в отставке Геннадий Иванович Пикунов ведет очень активную работу по патриотическому воспитанию.
21.07.2018 Курган и курганцы
В Зауралье проходит межрегиональный фестиваль православного творчества «Чимеевская святыня» История повествует, что через некоторое время после покорения Казани молодым царем Иваном Грозным,
21.07.2018 Курган и курганцы
  Вводные от нового полпреда В рамках первого рабочего визита в Курганскую область полномочный представитель Президента РФ в Уральском федеральном округе Николай Цуканов провел совещание,
20.07.2018 Курган и курганцы